Au cœur de Bedminster se cache un trésor méconnu : le Dunwalke Preserve. Entre histoire et nature, cette réserve promet une expérience unique, à ne pas manquer pour les amateurs de chasse. Plongez dans un joyau caché qui vous séduira par son charme unique.
Un héritage familial ancré dans les traditions de Bedminster #
La réserve de Dunwalke, située au cœur de Bedminster, n’est pas seulement réputée pour son cadre exceptionnel, mais également pour sa riche histoire familiale. Fondée il y a près de cent ans par Clarence Dillon, un influent homme d’affaires de Wall Street, cette propriété a été le théâtre de nombreuses activités traditionnelles, allant de l’élevage à la chasse, en passant par diverses manifestations équestres. Aujourd’hui, Andrew Allen, l’arrière-petit-fils de Dillon, poursuit ces traditions en gérant la réserve avec une passion qui se transmet de génération en génération.
Les activités traditionnelles revivifiées #
Au sein de la Dunwalke Preserve, les activités de chasse sont très prisées, notamment les battues de faisans, qui ont été relancées récemment. Cette pratique, qui fait écho aux chasses traditionnelles écossaises et anglaises, attire amateurs de chasse et observateurs. La réserve gère également des activités autour de la faune, en participant à la conservation de diverses espèces et en offrant des expériences de chasse responsable sur ses terrains soigneusement entretenus.
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Outre la chasse, la réserve de Dunwalke s’est transformée en une destination prisée pour les événements sociaux. Le vieux hangar de la ferme a été métamorphosé en un élégant club-house de 4184 pieds carrés, qui sert maintenant de lieu de rassemblement convivial où les chasseurs peuvent se retrouver pour des repas après leurs activités.
Un écosystème durable et un engagement envers la nature #
L’engagement de la réserve de Dunwalke envers la durabilité ne s’arrête pas à la restauration de bâtiments historiques ou à la réintroduction de traditions de chasse. La gestion de la faune et de la flore y est pensée de manière écologique, favorisant un environnement sain pour toutes les espèces présentes. Les Allens, en collaboration avec des experts en écologie, développent des stratégies pour maintenir un habitat idéal pour les faisans et autres animaux, tout en cultivant les terres de manière à ce que la biodiversité locale prospère.
Une expérience culinaire enrichissante #
Au-delà des activités de plein air, la réserve se distingue également par ses propositions culinaires. Les repas servis dans le club-house sont préparés avec des produits locaux, incluant des viandes issues des terres de la réserve. Ces initiatives farm-to-table reflètent l’engagement des Allen envers une alimentation de qualité et respectueuse de l’environnement.
La culture et l’histoire familiales infusent également dans les plats servis, en offrant aux visiteurs une véritable immersion dans le patrimoine local tout en dégustant des mets raffinés préparés avec maîtrise et passion.
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Un patrimoine vivant #
La Dunwalke Preserve est bien plus qu’une simple réserve de chasse. C’est un point de convergence où histoire, traditions, préservation et innovation s’entremêlent pour créer une expérience unique et inoubliable. Que ce soit pour la chasse, la gastronomie ou la simple découverte d’un lieu empreint de l’histoire de Bedminster, cette réserve incarne un véritable trésor culturel et écologique.
Pour ceux intéressés par l’histoire de cette famille et les activités proposées, visiter la réserve offre une perspective riche sur le patrimoine de cette région et sur les efforts de conservation modernes.
